Alejandre Apolinar, María Salomé, et al. “Innovaciones tecnológicas Para Incrementar La Cadena De Valor De La Papa agroecológica En Los Pescados, Veracruz: Technological Innovations to Increase the Value Chain of Agroecological Potatoes in Los Pescados, Veracruz”. Revista Científica De Ingenierías Y Arquitectura, vol. 5, no. 1, June 2026, pp. 40-66, https://doi.org/10.56643/rcia.v5i1.239.