Revista Multidisciplinaria de Divulgación Científica "Saberes y Comunidad"

Carta Editorial

Lorena Carina Broca Domínguez — Sat, 23 Nov 2024 00:00:00 -0600

Carta editorial por la Dra. Lorena Carina Broca Domínguez, directora de Posgrado e Investigación de la Universidad La Salle Oaxaca.

El deporte ¿es un fin o un medio? Objetivo, alcance y aplicabilidad

Luis Ricardo Trejo Ríos — Sat, 23 Nov 2024 00:00:00 -0600

Desde la perspectiva del movimiento y la práctica, el término deporte lleva a visualizar esta actividad considerando sus diferentes modos de aplicabilidad, mismos que se relacionan con la funcionalidad que se le quiera dar. Esto significa que podemos utilizar el deporte como un medio para lograr ciertos aspectos sociales, afectivos, emocionales, educativos, de salud, entre otros, y, por supuesto, utilizarlo a nivel competitivo, lo que supone el desarrollo de atletas para mejorar su rendimiento en cada una de las disciplinas vinculadas a los eventos competitivos federados. La determinación de los conceptos y los alcances de las nociones educación física, actividad física y deporte conlleva a una mejor práctica dentro del campo de estudio a nivel académico y profesional, misma que podrá impactar en la mejor comprensión de perfiles, puestos laborales y programas académicos. Desde hace muchos años, el deporte se ha convertido en pilar de una vasta industria que, partiendo de diferentes perspectivas —social, cultural, educativa, de salud y competitiva, entre otras—, ha generado un impacto favorable. Por ello, cada vez más nos encontramos con un sinfín de licenciaturas que buscan abonar de manera profesional a este campo, volviéndose partícipes de esta gran industria. Sin embargo, del otro lado de la moneda encontramos que se ha hecho un uso indiscriminado del término deporte. Si bien éste cumple diversos roles en el campo profesional, debe identificarse claramente su papel, para determinar el perfil verdadero de los profesionales inmersos en la educación física, la actividad y ejercicio físico y el entrenamiento deportivo,
quienes se apoyan en el deporte, y establecer cómo interviene en la sociedad. Así, nos planteamos el objetivo de identificar el concepto, el alcance y la aplicabilidad de la educación física, la actividad física y el deporte, a partir de la interrogante ¿cuál es el
alcance y cómo se definen estas tres expresiones?

Entre la percepción y la realidad de la etiqueta de productos empaquetados

Marlen del Carmen Velasco Contreras — Sat, 23 Nov 2024 00:00:00 -0600

El etiquetado de productos que ofrecen modificaciones en su composición, para visibilizar la función que cumple la disminución de ciertos componentes e incluso eliminar creencias erróneas relacionadas con su consumo. Hay que identificar que el marketing ha sido clave para comprar y consumir productos empaquetados y esto puede responder a la falta de educación alimentaria; el consumo de productos empaquetados se relaciona con ideales subjetivos transmitidos por la publicidad, en vez de guardar concordancia con el contenido del producto (García y Ramón, 2022). Cada producto empaquetado o envasado puede, a su vez, contar con algún subtipo, es decir, productos con etiquetados que dan cuenta de modificaciones en su composición, como pueden ser aquellos con menor cantidad de azúcar, grasa u otros compuestos, identificados como “light”, “zero”, “sin gluten”, “bajo en grasa”, “sin azúcar”, entre otros. Los consumidores suelen asumir que el consumo de estos productos conlleva beneficios a la salud. Sin embargo, no siempre ésta es la realidad. A veces, la publicidad del producto destaca ciertas cualidades para captar la atención del público. Aunque es posible que el producto contenga una menor cantidad de cierto ingrediente indicado, debe elevar la cantidad de otros para compensar la disminución que ha realizado.

Activar pensamientos y toma de decisiones en las Ciencias del Deporte

Osiel Nieves Medina — Fri, 22 Nov 2024 00:00:00 -0600

Ante las necesidades que demandan las nuevas generaciones y el regreso al ámbito educativo pospandemia, los modelos, métodos y técnicas de aprendizaje han evolucionado y mejorado. En el ámbito físico-deportivo se busca responder a problemáticas que los profesionales identifican durante las sesiones de práctica-teoría en las que se desarrollan temas de educativos, deportivos, de recreación y salud. En el anecdotario quedan aquellas clases en que el docente organizaba a los alumnos de una forma militar, dando y siguiendo indicaciones, donde se imitaba y repetía lo que el profesor indicaba. En la actualidad esas formas se han vuelto obsoletas y se espera sigan siendo escasas, lo cual da la pauta para utilizar más recursos didácticos, plataformas digitales y nuevas formas de enseñar que mantengan la motivación y el interés de incorporar nuevos conocimientos y habilidades motrices, que promuevan el aprendizaje autónomo y cooperativo de los estudiantes. Para que esto suceda, es primordial la disposición del docente, quien debe motivar a los estudiantes a adentrarse en el aprendizaje y participar activamente, promoviendo la curiosidad, el gusto por explorar nuevos y mejores aprendizajes. Ante esta situación, Salmerón (2013, como se cita en Usan, 2020) establece que se necesitan métodos más innovadores para cumplir el objetivo, docentes proactivos y el aprendizaje basado en problemas. Estos últimos ejercen una influencia mayor, siendo determinantes en el desarrollo de las competencias y en los puestos de trabajo.
En este sentido, la metodología de enseñanza en el área de las Ciencias del Deporte ha ido creciendo, debido a la necesidad de involucrar a estudiantes, docentes, contenido y contexto. Con el desarrollo de esta investigación se pretende describir las
metodologías participativas utilizadas por los docentes durante el proceso de enseñanza– aprendizaje y establecer cómo facilitan la interacción entre los estudiantes del nivel superior.

Claroscuros del Método de Caso como estrategia educativa a 150 años de su creación

Verónica Selene Sánchez Aguilera — Sat, 23 Nov 2024 00:00:00 -0600

El método de caso o método de casos es una iniciativa didáctica originada en la Facultad de Derecho de la Universidad de Harvard en 1870. Ésta se formalizó como método de enseñanza en 1914 en la misma facultad, bajo el nombre de “Case System”3. Seis años después, en 1920, la Escuela de Negocios de Harvard (HBS, por sus siglas en inglés Harvard Business School) la puso en práctica editando el primer libro de casos y asignando un presupuesto a dicha metodología para fortalecer su uso mediante la escritura de un mayor número de casos de aprendizaje.
En 1935, la estructura del método se concreta y con ello se extiende a otros campos de estudio. Para 1985, la metodología es acogida en la Escuela de Medicina de Harvard (Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, 2010; Taoultsides, 2022).
El método de caso (The Case Method por su denominación original en inglés) es una metodología1 o técnica de enseñanza conocida. La gran mayoría de los usuarios sólo conoce lo superficial y dejada de lado el hecho que, por ser un método, requiere una serie de pasos que -como su propio nombre lo indica-, aunque no se denominen, al menos sí deberían conocerse, lo que permitiría aplicarlo de manera adecuada y obtener los resultados de aprendizaje deseados o perseguidos. Finalmente, la labor docente siempre se enfoca en generar el mejor y mayor aprendizaje en el estudiante.

Habilidades blandas: ventaja competitiva para los ingenieros en el mercado laboral

Zuri Sarai Altamirano Sánchez — Sat, 23 Nov 2024 00:00:00 -0600

El mundo de hoy se encuentra en constante transformación, la sociedad avanza a pasos agigantados; el desarrollo tecnológico acelera la necesidad de adaptación, nos vuelve menos humanos y más dependientes de las máquinas. Por la naturaleza de la disciplina, los profesionales de la ingeniería priorizan las habilidades duras y técnicas en su formación, ya que son necesarias para el manejo y desarrollo de la tecnología frente a otras como las habilidades sociales que facilitan el aprendizaje del ser y del
convivir con otros, pues se consideran ya sea propias o que tienen mayor prioridad en áreas de conocimiento como las humanidades.

Si bien la tecnología favorece varios aspectos de la vida, también suprime un aspecto importante: la relación con el otro. El uso masivo y sin medida de estas herramientas ha llevado a que las empresas señalen una falta de talento (ManpowerGroup, 2022; In
fante et al., 2023) para ocupar puestos laborales, pues a pesar de que cuentan con las habilidades técnicas, los egresados de educación superior muestran dificultades para realizar actividades que requieren la cooperación y el trabajo en equipo.
En este artículo se pretende identificar la importancia de las habilidades blandas (hb) para la empleabilidad de los profesionales de la ingeniería, identificando por qué éstos se encuentran en una posición estratégica, por qué las hb constituyen una ventaja competitiva y, por último, las hb que requiere un profesional de la ingeniería para incorporarse en el mercado laboral.

Voluntariado en el proyecto dirigido a infancias y adolescen cias: “Las niñas en la ciencia”

Ámbar Lorena Arellanes Ríos — Sat, 23 Nov 2024 00:00:00 -0600

La Red Internacional de Promotores ods México (ripo México) es una alianza que congrega a promotoras/es de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ods), articulando esfuerzos, acciones, herramientas, experiencias y conocimientos para impulsar y acom
pañar con aportes concretos el cumplimiento de la Agenda 2030 de la Organización de las Naciones Unidas (onu).A su inicio, en 2019, se encaminó hacia la conformación y consolidación de un movimiento imparable, guiado por la promesa de “No dejar a nadie atrás” (ONU, 2023); en noviembre de 2021 se convirtió en una asociación civil con impacto a nivel nacional, que continúa operando gracias al voluntariado de personas alrededor de todo el país.
Reconociendo que el Objetivo de Desarrollo Sostenible No. 5 (ods 5), Lograr la igualdad entre los géneros y empoderar a todas las mujeres y las niñas, es un objetivo transversal, pues “la igualdad de género no sólo es un derecho humano fundamental, sino
que es uno de los fundamentos esenciales para construir un mundo pacífico, próspero y sostenible” (onu, s.f.), esta red incorpora en su estructura formal a la Coordinación Nacional de Género e Igualdad de Oportunidades, misma que ha tenido a bien desarrollardiversos proyectos y actividades de sensibilización, promoción y formación en materia de igualdad de género.

Afrontamiento de la imagen corporal en la mujer sometida a mastectomía por cáncer de mama

Eugenia Ruiz Dávila — Sat, 23 Nov 2024 00:00:00 -0600

Hablar de Imagen Corporal (ic) es referirse a la representación mental del propio cuerpo y la actitud sobre la apariencia física, la integridad, la sexualidad y el estado de salud de todo ser humano (Núñez et al., 2018). Ésta va construyéndose evolutivamente
en las diferentes etapas de nuestra vida. Cuando se reflexiona socialmente cómo se desarrolla el proceso de afrontamiento que vive una mujer que ha sido intervenida quirúrgicamente y experimentado una mastectomía por padecer cáncer de mama, cobra
mayor importancia, sobre todo si se considera que, durante 2022, en nuestro país se registraron 23 790 casos nuevos de esta enfermedad en población mayor de 20 años, casi en su totalidad (100%) mujeres (INEGI, 2023).
El diagnóstico, como también el tratamiento y la recuperación de esta patología, constituyen un evento estresante, debido al tipo y duración del tratamiento, así como al tiempo y las condiciones del proceso que lo acompañan. Los tratamientos médicos
habituales son quimioterapia, radioterapia y, de manera muy frecuente, el quirúrgico.
En la mujer, éstos generan una amenaza a la integridad física y/o psicológica, y repercute dando lugar a posibles comorbilidades, entre ellas, estrés, ansiedad y depresión (Guareño Núñez, 2021). El tratamiento quirúrgico puede ser conservador y mantener
parte del tejido glandular de la mama; o no conservador y llevar a cabo la mastectomía, la cual supone la extracción total del tejido glandular, conservando o no el tejido de la piel (Gualda-Dorador et al., 2021). La Imagen Corporal (ic) suele alterarse con el tratamiento médico y quirúrgico, como consecuencia de los cambios temporales y permanentes que se presentan: caída del
cabello, cambios de peso, cicatrices, pérdida parcial o total de uno o los dos senos, entre otros. De forma paralela, dichos cambios se asocian a alteraciones emocionales, sexuales, afectivas y de la autoestima, destacando la ansiedad y la depresión (Núñez et al., 2018).

Guelaguetza de los Lunes del Cerro. La mirada de género en la tradición festiva

María Concepción Villalobos López — Sat, 23 Nov 2024 00:00:00 -0600

En el estado de Oaxaca, los Lunes del Cerro son parte del calendario festivo local y su principal acontecimiento es la Guelaguetza, un encuentro de la diversidad cultural de las ocho regiones del estado. En la tradición asociada a la celebración de la Guelaguetza
que hoy conocemos en el Cerro del Fortín, los dos últimos lunes del mes de julio, median la historia y la crónica local. El objeto de este estudio es la revisión de la tradición festiva a partir de un análisis de género. La singularidad de este encuentro constituye
un poderoso motivo para la visita de turistas. Trabajos como Oaxaca-1932 (Sigüenza, 2020) o Centéotl en los Lunes del Cerro (García et al., 2019) aportan datos cronológicos, históricos y anecdóticos que explican el vínculo entre tradición y turismo. La fiesta de la Guelaguetza: reconstrucción sociocultural del racismo en Oaxaca (Montes, 2005) estudia la manera en la que en este encuentro tradicional se institucionaliza el racismo como parte fundamental del orden simbólico. En estos trabajos también se menciona el término Guelaguetza como la antigua institución zapoteca —guendalizaa—, que consiste en la ayuda recíproca aún vigente en la vida comunitaria.

En el campo de los estudios de género se han realizado aproximaciones dirigidas a determinar la manera en que las tradiciones y la cultura idealizan la vida comunitaria reproduciendo normas e ideologías que van en detrimento de las mujeres (Núñez,
2023). En su estudio de las fallas de Valencia, Gisbert (2020) describe la desigualdad de género; ésta se expresa en acoso, abuso, segregación, así como en las codificaciones patriarcales presentes en la cultura festiva; a la vez, la autora destaca la intervención
de los grupos feministas, que transitaron desde desempeñar un papel pasivo hacia la presencia activa de las mujeres. Este trabajo pretende identificar tradiciones valoradas como un recurso turístico que expresan prácticas culturales que afectan el desarrollo
pleno de las mujeres, con el interés de aportar información que sustente un proceso de cambio bajo un esquema participativo y armonizado entre los agentes culturales.

Debates feministas latinoamericanos respecto a la reproducción asistida (RA)

María del Rocío Pérez Bada — Sat, 23 Nov 2024 00:00:00 -0600

Existe una tensión entre las distintas posturas feministas de América Latina respecto al uso de la Reproducción Asistida (ra). Esto significa que no podemos hablar de una sola perspectiva, sino que existen diversos feminismos; no hay una sola manera de
analizar la realidad, pues el contexto social latinoamericano tiene características socio culturales específicas de raza, etnia, clase social y orientación sexual. La existencia de diversas posturas hace que el debate en torno a la reproducción asistida sea uno de los más novedosos, pues se vincula con discusiones sobre los derechos reproductivos y la bioética. Con base en lo anterior, la pregunta que guiará el presente artículo es: ¿cuálesmson las posturas feministas latinoamericanas sobre el uso de la reproducción asistida (ra)?
Las motivaciones que dan sentido al presente artículo se sostienen en la pertinencia de evidenciar las diferentes posturas del feminismo latinoamericano sobre la ra, para identificar sus preocupaciones y los temas en que se está focalizando actualmente. Esto ayudará a comprender el estado de algunas políticas públicas y legislaciones generadas hasta ahora en nuestras latitudes sobre la temática de interés. De igual manera, en este documento se hará visible que la ra es una práctica recurrente en diferentes sectores sociales de nuestros países.

Fabricación de bloque constructivo a base de residuos industriales oaxaqueños

Karol Paulina Luría Figueroa — Sat, 23 Nov 2024 00:00:00 -0600

La ciudad de Oaxaca y los municipios aledaños están padeciendo una gran contaminación del aire ocasionada por el considerable incremento de hornos ladrilleros en el municipio de San Agustín Yatareni. La mayoría de familias establecidas en este municipio se apropiaron de terrenos con el fin de asentar sus viviendas y su fuente de empleo (fabricación de ladrillo). Así, se han expuesto a la constante emisión de humos tóxicos provenientes de la cocción del ladrillo, lo que les ha provocado enfermedades pulmonares crónicas.
A la contaminación del aire producida por las ladrilleras, se suma el alto porcentaje de contaminación del aire, suelos y cuerpos de agua que ocasiona la fabricación y comercialización de mezcal en los municipios de Macuilzochil y Tlacolula de Matamoros.
Diariamente se generan dos desechos que resultan importantes para esta investigación: el bagazo (fibra del maguey), que es abandonado a cielo abierto y produce más gases de efecto invernadero, y la vinaza caliente (líquido con un pH muy ácido), la cual es vertida en campos de cultivo y/o ríos cercanos. Actualmente, el estado de Oaxaca cuenta con la Denominación de Origen del Mezcal (dom) y es la entidad que en los últimos 10 años se ha posicionado, a nivel nacional, como la que realiza la mayor producción anual de mezcal. Si bien esta denominación ha generado más fuentes de trabajo y más ingresos económicos, también ha causado sobreexplotación de los campos de cultivo y de los mantos acuíferos y ha generado residuos no tratados altamente contaminantes.