Aprovechamiento sustentable del orejón (Enterolobium cyclocarpum) para la elaboración de un jabón biodegradable
Sustainable utilization of orejón (Enterolobium cyclocarpum) for the production of a biodegradable soap
DOI:
https://doi.org/10.56643/rcia.v5i1.244Palabras clave:
arrastre de vapor, biodegradable, eutrofización, jabones ecológicos, saponinas vegetalesResumen
Los jabones convencionales representan un problema ambiental significativo, pues liberan compuestos químicos persistentes que favorecen la formación de espuma en cuerpos de agua y contribuyen a procesos de eutrofización. Estos efectos alteran los ecosistemas acuáticos y generan impactos negativos en la calidad del agua y en la biodiversidad. Ante esta situación, una alternativa viable es el desarrollo de jabones biodegradables, capaces de reducir el tiempo de degradación, con lo que se minimiza el impacto ambiental asociado a su uso cotidiano (Pupiales, 2023).
El objetivo de esta investigación fue evaluar dos métodos de extracción y analizar las propiedades de las saponinas presentes en el fruto del orejón (Enterolobium cyclocarpum) para la elaboración de un jabón biodegradable. Para ello se aplicaron dos técnicas de extracción: la primera consistió en una infusión a diferentes temperaturas durante 30 minutos, mientras que la segunda se realizó mediante arrastre de vapor. Los extractos obtenidos fueron posteriormente filtrados y centrifugados a 2, 700 rpm durante 45 minutos, empleando carbopol como agente gelificante para mejorar la calidad del producto (Ribeiro, 2014).
Con el propósito de determinar la viabilidad de los extractos, se llevaron a cabo pruebas cualitativas y cuantitativas que incluyeron la evaluación del tiempo de extracción, la formación y permanencia de espuma, el porcentaje de saponinas, así como la valoración de las características organolépticas, entre ellas, color, olor y turbidez. Los resultados mostraron que el método de arrastre de vapor presentó un rendimiento de 1.1% de saponinas y una permanencia de espuma de 95 minutos. Estos valores superaron los de los jabones comerciales biodegradables disponibles en el mercado, al demostrar mayor estabilidad de la espuma y menor presencia de residuos (Khoang et al., 2022).
En conclusión, los hallazgos sugieren que el jabón elaborado a partir del fruto del orejón constituye una alternativa sustentable y de bajo impacto ambiental frente a los productos convencionales, ofreciendo beneficios tanto en términos de eficiencia como de protección ecológica (Chris, 2011).
Referencias
Augustin, J., Kusina, V., Anderson, S. y Bak, S. (2011). Molecular activities, biosynthesis and evolution of triterpenoid saponins. Phytochemistry, 72(6), 435-457.
Babayemi, O. J. (2006). Antinutritional factors, nutritive value and in vitro gas production of foliage and fruits of Enterolobium cyclocarpum. World Journal of Zoology, 1(2), 113-117.
Burkart, A. (1978). Flora ilustrada de Entre Ríos (Argentina), parte III. Dicotiledóneas Metaclamídeas. A: Salicales a Rosales (Incluso Leguminosas). Editorial Instituto Nacional Agropecuaria, Colección Científica inta.
Burkart, L. R. (1993). Leguminosae. En A. L. Cabrera (Ed.), Flora de la provincia de Buenos Aires (vol. 5, pp. 1-552). Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (inta).
Chris (2011). Saponinas: Qué son y sus usos en productos de limpieza natural. Vida Ecológica. Recuperado de https://vidaecologica.info/saponinas-que-son-y-sus-usos-en-productos-de-limpieza-natural/
El Hosry, L., Elias, V., Chamoun, V., Halawi, M., Cayot, P., Nehme, A., y Bou-Maroun, E. (2025). Maillard reaction: Mechanism, influencing parameters, advantages, disadvantages, and food industrial applications: A review. Foods, 14(11), 1881. https://doi.org/10.3390/foods14111881
Khoang, L. T., Huyen, H. T. T., Van Chung, H., Duy, L. X., Toan, T. Q., Bich, H. T., Minh, P. T. H., Pham, D. T. N., y Hien, T. T. (2022). Optimization of total saponin extraction from Polyscias fruticosa roots using the ultrasonic-assisted method and response surface methodology. Processes, 10(10), 2034. https://doi.org/10.3390/pr10102034
Pupiales Brusil, J. P. (2023). Evaluación del impacto ambiental entre productos tensoactivos: Caso shampoo convencional y shampoo ecológico. Tesis de licenciatura, Universidad Técnica del Norte.
Ribeiro, A. B., Oliveira, J. V., y Oliveira, A. P. (2014). Optimization of saponin extraction from Polyscias fruticosa using response surface methodology. Industrial Crops and Products, 52, 702-708. https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2013.11.034
Rodríguez, R., & Fondevila, M. (2012). Effect of saponins from Enterolobium cyclocarpum on in vitro microbial fermentation of the tropical grass Pennisetum purpureum. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 96(5), 762–769. https://doi.org/10.1111/j.1439-0396.2011.01161.x
Secretaría de Economía (2018). NMX-Q-003-NYCE-2018: Jabón de tocador-especificaciones y métodos de prueba. Dirección General de Normas.
Descargas
Publicado
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2026 Ana Lilia Medellín Castillo, Cynthia Wong Arguelles, Cuitláhuac Mojica Mesinas
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
Los autores/as que publiquen en esta revista aceptan las siguientes condiciones:
- Los autores/as conservan los derechos de autor y ceden a la revista el derecho de la primera publicación, con el trabajo registrado con la licencia de atribución de Creative Commons 4.0, que permite a terceros utilizar lo publicado siempre que mencionen la autoría del trabajo y a la primera publicación en esta revista.
- Los autores/as pueden realizar otros acuerdos contractuales independientes y adicionales para la distribución no exclusiva de la versión del artículo publicado en esta revista (p. ej., incluirlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro) siempre que indiquen claramente que el trabajo se publicó por primera vez en esta revista.
- Se permite y recomienda a los autores/as a compartir su trabajo en línea (por ejemplo: en repositorios institucionales o páginas web personales) antes y durante el proceso de envío del manuscrito, ya que puede conducir a intercambios productivos, a una mayor y más rápida citación del trabajo publicado.
